人気ブログランキング | 話題のタグを見る

今日もひとしごと**

*焼き菓子で贈り物*

前回の記事の、旅だって行ったお菓子の行方のお話です。
*焼き菓子で贈り物*_b0108297_18524792.jpg

どこに行ったかと言うと、お母さんふたりのところと、光さんのところ。
母の日の贈り物は、お菓子にしようとかなり前から決めていました。
でも12日まで旅行に行ってたものだから、
母の日当日(14日)には間に合わなかったのですけど。
前回の記事のカントリークッキー以外にもたくさん焼いて、やっとこさ発送しました〜。
そして、以前素敵なプレゼントを下さった光さんにも贈って・・・、
これでやっとお返しができました〜。
*焼き菓子で贈り物*_b0108297_18534142.jpg

クッキー、3種。
・ココナッツとレモンのドロップクッキー
・アーモンドとオレンジのドロップクッキー
・くるみとチョコチップのカントリークッキー
ドロップクッキーふたつは、生地は同じで、ナッツとピールをかえただけです。

*焼き菓子で贈り物*_b0108297_18544031.jpg

パウンドケーキは2種。
・夏みかんのパウンドケーキ
先日、夫のお母さんから手作りの「夏みかんのコンフィチュール」をいただいたので、
それを使って焼きました。
夏みかんのコンフィチュールと、アプリコットジャム、ブランデーを少量混ぜて・・・
この時点で、ほんと美味しいのですよ〜。もう最高。
それをアーモンドプードル多めの生地に加えましたらば、
とってもしっとりした焼き上がりになりました。

・ドライフルーツのパウンドケーキ
ドライフルーツはクオカで買った、6種のフルーツミックスで。
生地はかなり適当なんですが・・・、いつもはグラニュー糖だけのところを、
3割ほどきび砂糖を加えました。
だから色が茶色くて、ちょっとかわいくないんですが・・・
ラム酒に漬かったフルーツに負けないこくが出たかな〜なんて思います。

最初はこんなに焼くつもりはなかったのですけど、
なんだか焼き菓子熱がおさまらず、こんなに作ってしまいましたよ。暇人だなぁ・・・。

***

このギフトを光さんが写真に撮って、記事にしてくださいました。光さん、ありがとう。
是非そちらもご覧になってくださいませ〜^^*
by p-_-chan2 | 2006-05-20 18:51 | 焼き菓子