今日もひとしごと**

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お誕生日のばんごはん

また誕生日ネタです。

***
「誕生日に何が食べたい?」

とたずねたら、

「鶏肉食べたい」

と夫。
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鶏肉を焼きました。

味付けは塩こしょうと、ケチャップ。

子どもが好きそうな味でした。

***

次の日は、残り物をお弁箱につめて、会社に持っていきました。
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朝の体調がよくなってきたので、

最近ときどき、お弁当を用意できるようになりました♪

このお弁当箱は、誕生日のプレゼント。

前つかってたのが、ふたの調子悪くなっちゃって・・・。

ほんとはもっと、いいものあげたかったんだけどなぁ。

時計とか、お財布とか、カバンとか、靴とか・・・。

それなのに、お弁当箱って・・・安すぎ〜・・・。

いいんです、貧乏夫婦だから^^;






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by p-_-chan2 | 2009-08-29 00:58 | お料理

にんにく味噌で

朝、珍しく調子が良かったので、
夫のお弁当を作ってみました。b0108297_10401940.jpg
*メニュー*
・鶏肉とニラの味噌炒め
・海苔と白ごま入り卵焼き
・筍とわかめの煮物
・イチゴ


にんにく味噌、3年くらい前から漬けてあります。
ただ、市販のお味噌ににんにくを入れて、
ときどきかき混ぜてるだけ。
最近はかきまぜてもいませんが^^;

これが、いろいろ役に立ってくれて、
今日のお弁当でもがんばってくれました。
にんにく味噌に、
マヨネーズとマスタードを混ぜただけの、
合わせ調味料。

鶏肉とニンジンを炒めて、
合わせ調味料をジャッと加えます。
最後にニラを入れて、
ざっと全体を混ぜながら炒めて。
おしまい。

これ、けっこういけます。
ご飯が進みます。

にんにく味噌は、
炒め物だけじゃなくて、
豚汁とか、
マーボー豆腐などの中華料理にもよく利用します。
それに、
鍋ものの残りに味を変えるのに使ったり。
水炊きのあとににんにく味噌を入れて
ラーメンを入れると、
味噌ラーメン風のシメが楽しめます。

うちにはあんまり作り置きのものってないんですけど、
にんにく味噌だけはかかせないんです。

みなさんは、どんな作り置きのものがありますか?
教えてくださると、嬉しいな^^
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by p-_-chan2 | 2008-04-16 10:59 | お料理